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香煎胖头鱼做法用料

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香煎胖头鱼是一道做法十分简单的家常菜。前一段时间买的胖头鱼没有吃完,今天打算把剩下的鱼尾吃掉,于是便做了这道香煎胖头鱼,很美味呢,喜欢的朋友不妨试一试。
如果您不喜欢我这道香煎胖头鱼的做法,您还可以点这里,搜索其他朋友更多"香煎胖头鱼"的做法哦~~~

食材
主料
辅料
调料

香煎胖头鱼的做法与步骤

1.把选取好的部位处理干净。。

香煎胖头鱼做法第1步

2.切成4~5厘米的小块。

香煎胖头鱼做法第2步

3.放入适量的盐,生抽,醋,糖,十三香,鸡精,搅拌均匀,腌制15分钟。

香煎胖头鱼做法第3步

4.将油烧热,裹上淀粉,煎至金黄即可。

香煎胖头鱼做法第4步

5.将糖,醋,料酒,生抽,鸡精,耗油,调成汁。

香煎胖头鱼做法第5步

6.用葱,姜,蒜爆锅,放入煎好的鱼,以及刚刚调好的汁,炒至3分钟左右即可。

香煎胖头鱼做法第6步

小贴士

口味可以依据个人调节,煎制的过程中要看好鱼,千万不要煎糊了。

如果这道菜你有更好的做法,请记得一定要跟大家分享哦~~

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